莫名回复：正在请专家解释此事

　　张滨 画

　　食品专家称含量少不会造成“吞金自杀”悲剧 白酒专家认为纯属噱头

　　“黄金大米”之后，“黄金酒”或许要来了。近日，国家卫计委公开征求意见稿中提出，拟批准金箔用于白酒，最大使用量为每公斤白酒0.02克金箔。

　　添加黄金的酒口感与普通的白酒有何不同？喝多了“黄金酒”，会不会像《红楼梦》里的尤二姐那般吞金而死？这“金樽清酒”是否真会“一斗十千”？广大网友昨日在微博上对“黄金酒”展开了激烈的讨论。而昨日，广州日报记者也就白酒添加黄金一事采访了国家卫计委和相关专家。专家表示，白酒添金箔，无益亦无害，但只恐成了商家涨价的借口。

　　莫名回复：正在请专家解释此事

　　记者在国家卫计委官方网站上看到，有关白酒添加金箔的征求意见出自“国卫办食品函（2015）28号”， 该函的落款时间是1月14日，但真正在官网上公布，却已是1月28日的事了。

　　据悉，作为添加剂，金箔的添加标准是每公斤白酒不高于0.02克。然而，由于各类小说中有关“吞金自杀”的描写屡见不鲜，这很快引起了网友们的担心，喝黄金酒会影响身体，甚至害人性命吗？也有网友怀疑：“很明显，这是相关行业的人，为了开拓金箔酒这块市场，专门让自己的利益代言人修改相关白酒添加剂政策。”

　　昨日，记者专门就此事联系了卫计委新闻发言人毛群安。毛群安表示：“我们正在请专家解释此事，请注意网站（官网）发布。”但截至记者发稿前，卫计委官网尚未见对“黄金酒”事件的回复。

　　食品安全专家：

　　纯金本无毒 吞金死不了

　　吃黄金对人体是否有危害？昨日，果壳网专家、营养与食品安全硕士阮光锋通过电子邮件向广州日报记者解释称，少量的金不会对人体造成危害。

　　阮光锋说：“国际权威风险评估组织，食品添加剂专家委员会（JECFA）在上世纪70——80年代的评估结果显示，那时金在食品中就有少量应用，且是作为食品添加剂分类，用途是作为色素使用，不过使用量和应用都非常少。由于使用量极少，JECFA认为金并不会产生危害风险，不需要设定安全值。”

　　“在欧盟，2013年最新的标准显示，金属金可用于一些糖果、巧克力的涂层，也可以用于一些酒类，主要用途是作为色素使用，目前欧盟对其使用也没有明确的限量规定，认为可以按需适量使用。在澳大利亚和新西兰，金属金可以用于糖果的装饰物，这个一般不会直接食用，所以没有限量规定；它还允许用于酒精饮料和一些低度酒，限量不超过100 mg/kg。对比这个数值，我国的建议限量还是低了很多。此外在日本一些地方的特产就是金箔和金箔食品，比如金箔咖啡、冰淇淋、金箔糖和一种凉饼。”

　　至于吞金自杀的说法，阮光锋表示：“现代医

　　学证明，纯金是无毒的，吞入纯金物件并不会引起中毒死亡。古代文献里记载的一些因喝了少量含有金箔的酒而死亡的案例，极有可能是由于当时冶炼技术有限，金的纯度不高，含有其他有毒杂质，或者有人事先在金箔上涂了毒物。如果说吞金自尽，原因可能是金制品通过机械性刺激等，导致消化道破裂、出血等并发症所致，这种一般需要很大的吞金量。”

　　记者看到，《红楼梦》里尤二姐是吞食生金而死，生金是没有经过充分冶炼的黄金，据《本草纲目》记载：“毒金即生金，出交广山石内，赤而有大毒，杀人，炼十余次，毒乃已。”

　　白酒专家：

　　炒作高价酒 损害消费者

　　哗众又取宠 无任何益处

　　白酒行业专家，上海国际酒业交易中心顾问肖竹青昨日告诉记者：“白酒是生物发酵产生的，添加金箔对酒的生产发酵不会有任何益处，也不可能提升白酒的口感和营养价值，我认为在白酒里添加金箔，是哗众取宠，没有任何实际意义，只会给一些白酒生产商提供炒作的空间，提高酒的价格，损害消费者利益。”

　　肖竹青还告诉记者，早在上世纪90年代，武汉黄鹤楼酒厂就生产过一批含金子的酒，但后来由于酒价格过高，在市场上滞销，所以那些黄金酒最后不了了之。

　　另据公开报道，在位于南京的中国金箔艺术馆里有一种价值不菲的高档白酒在销售，这种白酒加入了真金打压而成的金箔，叫做“金箔酒”，一套礼盒3999元，厂家打出了“常饮金箔酒定会让您精力充沛、心旷神怡”的广告。报道还引述销售人员的话称，这些金都是处理过的，都能吃，此外公司还有金箔菜、金箔鸭。这些都是振精神、坚骨髓，可以排毒的。然而这些产品上并未有保健品的标识。

　　（来源： 广州日报）